Почувствовать колорит и познакомится с культурой Черногории невозможно без местной кухни. Она представляет собой своеобразный коктейль кулинарных традиций соседних стран (Италии, Турции, Австрии). Здесь есть блюда и напитки на любой вкус. Прибрежная курортная зона – это, в основном, рыба и морепродукты, в горной местности – это мясные и молочные блюда.
Черногорский гастротур не оставят равнодушным ни одного участника вашего копоратива. Новые вкусы и ощущения гарантированы!

ПРОГРАММЫ ДЛЯ КОРПОРАТИВОВ:

Дегустации черногорских вин

В Черногории очень развиты традиции виноделия и есть свои местные марки вин, которые получали международные награды. С античных времен виноград выращивали в долине у Скадарского озера. Дело разрослось и сейчас виноградники можно встретить не только в горной местности, но и в прибережных районах. На сегодняшний день национальным символом Черногории является бутылка красного вина Вранац. Но есть и другие сорта вин – менее известные, но не менее вкусные. Поэтому, мы рекомендуем для вашего корпоратива включить посещение одной из местных виноделен. Каждая винодельня в Черногории уникальная и готова предложить коллекцию качественных красных и белых вин разных сортов. Для настоящих ценителей вина рекомендуем взять с собой профессионального сомелье, который расскажет не только об истории виноделия в Черногории, но и научит вас разбираться в сортах вина.

Какие винодельни мы рекомендуем для корпоративов:

• Винодельня Липовац

Расположена в красивейшем национальном парке Скадарское озеро. Это винодельня уникальна тем, что кроме традиционной технологии производства вина в бочках из французского дуба, здесь виноделы еще используют амфоры и квеври. Дегустация вин очень интересная из-за широкого ассортимента сортов вин. Кроме красных и белых вин, винодельня недавно выпустила розовое игристое вино, приготовленное в строгом соблюдении технологий шампанских вин. Корпоративная поездка на эту винодельню включает в себя осмотр виноградников, винного завода, технологии производства и дегустацию качественных вин в аутентичном баре. Продолжить корпоративную поездку можно прогулкой на катере по Скадарскому озеру.

• Винодельня Плантаже

Это самая большая винодельня не только в Черногории, а и в Юго-Восточной Европе. Во время экскурсии группу знакомят с историей виноделия в Черногории, проезжают виноградники на небольшом туристическом поезде и дегустируют вина с местными черногорскими закусками. Дегустация проходит в винном погребе Шипчаник, один из самых больших. Во времена Югославии Шипчаник был ангаром для военных воздушных судов до 90х годов. Дегустации вина здесь проводят как для больших групп, так и для немногочисленных компаний. Есть возможность совместить приятное с полезным и организовать семинар или тимбилдинг с дегустацией.

• Винодельня Савина

Это небольшая местная винодельня над монастырем Савина, недалеко от города Герцег-Нови. С террасы открывается изумительные виды на Боко-Которску бухту. На этой винодельне производятся отличные черногорские вина разных сортов, которые можно попробовать и купить только в Черногории. Кроме международных сортов, таких как: Шираз, Мерло, Каберне, Совиньон, Гренаш и Шардоне здесь также имеется местный сорт – Жижак. Из этого винограда делают превосходное десертное вино. Если ваш корпоратив проходит недалеко от Герцег-Нови, советуем включить в программу посещение винодельни Савина.

Дегустация черногорской национальный кухни

Черногорская кухня достаточно разнообразна, это обусловлено влиянием славянских, венгерских, турецких и средиземноморских культур. Однако есть и местные гастрономические особенности: черногорцы предпочитают несложные в приготовлении блюда, избегают большого количества специй и пряностей, среди видов тепловой обработки предпочитают тушение, запекание либо обжаривание на открытом огне. Это и есть здоровое питание по-черногорски. Несмотря на то, что черногорцы большие любители мяса, в традиционной кухне есть вкусные блюда из рыбы и морепродуктов. Вегетарианцы тоже не останутся голодными, в каждом ресторане готовят блюда из овощей и традиционные каши в сочетании с домашними сырами.

Какие традиционные рестораны и места мы рекомендуем для корпоративов:

• Ресторан Бельведере (рядом с городом Цетинье)

Находится в очень живописном месте. С открытой террасы открывается потрясающий вид на долину, горы и Скадарское озеро. Ресторан оформлен в народном черногорском стиле – массивная деревянная мебель, каменная кладка стен, открытая печь. Все это создает атмосферу средневековой Черногории. И не зря, так как место имеет историческую ценность. Ранее Черногорский король Никола устраивал в этом месте пикники. Рекомендуем для групп до 80 человек, у которых программа проходит через город Цетинье.

• Ресторан Порат (Рафаиловичи)

Очень престижный ресторан на берегу моря, один из самых лучших ресторанов в Черногории. Специализируется на традиционной черногорской и сербской кухне. Здесь широкий выбор мясных и рыбных блюд, свое домашнее вино и большой ассортимент импортных напитков. Интерьер ресторана напоминает морское судно, но в тоже время отличается элегантностью и изысканностью.

• Ресторан Савардак (Колашин)

Очень оригинальный ресторан, стилизован под старую черногорскую хижину. Здесь вы можете отведать традиционные блюда севера Черногории в незабываемой обстановке. Одно из таких блюд – “качамак”. Представляет собой кукурузное или картофельное пюре, заправленное сыром. Хозяин ресторана проводит мастер-класс по приготовлению блюд из меню.

• Ресторан Чатовичи Млини (Боко-Которская бухта)

Один из самых старых, но в тоже время элитных ресторанов в Черногории. Этому ресторану почти 200 лет и весь интерьер выполнен в этнографическом стиле. Гурманов привлекают фамильные рецепты мясных и рыбных блюд, а также коллекция домашних вин. Ресторан находится в живописном месте Моринь, рядом с набережной Боко-Которской бухты. Хозяева ресторана стараются сделать территорию ресторана максимально похожей на природный заповедник. Они привозят из разных стран мира редкие деревья, цветы и другие растения, которые гармонично вписываются в местный ландшафтный дизайн.

• Ресторан Езеро (Скадарское озеро)

Рыбный ресторан на берегу Скадарского озера. Кухня здесь разнообразная, много блюд из свежей рыбы, начиная от холодных закусок, заканчивая основными блюдами. Ресторан принадлежит винной компании Плантаже, поэтому выбор вин к рыбе здесь просто огромный. Если программа вашего корпоратива включает посещение Скадарского озера, рекомендуем организовать обед именно в этом ресторане.

• Ресторан Рыбарско село (Луштица)

Настоящий рай для любителей рыбы и морепродуктов. Здесь можно отведать свежую рыбу пойманную несколько часов назад. Все фирменные блюда в ресторане приготовлены из свежих продуктов, часть овощей выращиваются в собственном огороде ресторана. Территория утопает в зелени деревьев и кустарников. Это исключительно красивое место. На территории ресторана есть собственный пляж-платформа и шезлогнами, что позволяет совместить трапезу с купанием.

• Устричная ферма Каменари (Боко-Которская бухта)

В Боко-Которском бухте есть несколько десятков ферм по выращиванию устриц и мидий. На устричной ферме Каменари небольшому корпоративу можно организовать дегустацию этих морских деликатесов с домашним вином.

• Деревня Негуши (национальный парк Ловчен)

Для черногорцев Негуши является симловом образа жизни прошлых поколений. Это место прославилось пршутом собственного приготовления, домашними сырами и потрясающей медовой ракией. Если в вашей корпоративной программе есть Ловчен, непременно советуем посетить эту деревню.